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処理能力

? 加工工場の設備能力
施設は11000トン/年の設備能力を有し、内訳は下記のとおりです。

豚処理能力
? 豚もも除骨6750トン
? 腸詰め用肉1040トン
? アイスバイン(豚すね肉)760トン
? 加工品2450トン

牛処理能力
? マリネ済アラチェラ肉2600トン
? ひき肉155トン
? セシーナ肉55トン

1週間に800頭の除骨能力を持つメキシコ連邦政府検査所認定(T.I.F.101号)施設のクエンカ・デル・パパロアパン冷蔵加工株式会社と業務提携を結んでおり、コムカルネおよびカルニカのブランド名で商品化されております。

   
   
 
     
 
           
                 
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