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  ティエラ・ブランカ肥育農場 | Dos Matas 農場
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  ティエラ・ブランカ肥育農場

(株)ティエラ・ブランカ肥育農場は、メキシコのベラクルス州の中部、ティエラ・ブランカ市のパパロアパン川流域として知られる場所にあります。

肥育頭数は3200頭で、主にベラクルス州南部産の牛です。表現型(外見に現れた形態的・生理的体質)で言えばヨーロッパ原産の品種が殆どで、他はゼブー系です。

ティエラ・ブランカ肥育農場では1日40トンの生産能力がある飼料工場を併設しており、主に穀物、植物性油かす類など第一級の飼料を与えています。配合については、例えば牛海綿状脳症(BSE)のように牛や人体に害を及ぼす危険性を有する飼料はいっさい使わず、細心の注意を払っています。

専門家の指導の下に飼養管理を行うことにより、決められた管理目標が達成されています。

また、肉の中に薬物成分が残らないように肥育牛の体内薬物成分の排除期間を守り、牛の健康衛生面でも厳格な基準に基づく管理です。特に注目すべき点として、素牛は全数にブルセラ症、牛結核などの消費者に感染の恐れがある病気の検査を実施し、合格した牛だけを導入しています。

この肥育農場は、MEXICO SUPREME QUALITYに認定されています。
 
 
     
 
       
             
                 
                 
                 
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