CARNE DE CERDO AGRIDULCE
INGREDIENTES:
Aceite
¼ de cebolla
400g de carne de cerdo
1 diente de ajo
2 piezas de zanahorias finamente picadas
2 pimientos cortados en recuadro
¼ de piña
3 cdta. de salsa de soya
3 cdta. de vinagre
¼ de catsup
1 cdt de azúcar
INSTRUCCIONES:
En un sartén sofríe la cebolla con un poco de aceite, agrega la carne de cerdo, trata de moverla para que toda tenga la misma cocción, una vez que esta cambie de color agrega el ajo, las zanahorias, el pimento, la piña, la salsa de soya, el vinagre y la catsup; incorpora todos los ingredientes deja hervir unos minutos más y agrega el azúcar; deja que se consuma un poco el jugo y retira del fuego.
Sirve y decora con cebollín y ajonjolí.
