INGREDIENTES:
2 piezas de chuletas de cerdo
Aceite
2 dientes Ajo picado
2 cucharadas de mantequilla
¼ de cebolla en juliana
2 cucharadas de harina
1 taza de cerveza clara
1 cucharada de mostaza
Brócoli o verduras al gusto
Perejil
Sal
Pimienta
CHULETÓN DE CERDO CON CREMA DE CERVEZA
INSTRUCCIONES:
- Sazona las chuletas con sal y pimienta al gusto. Añade un chorrito de aceite a una sartén y cocina las chuletas a fuego alto hasta que estén selladas. Retíralas y reserva.
Salsa:
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Sofríelos por 2 minutos.
- Añade la mantequilla y la harina, y cocina durante 5 minutos.
- Incorpora la cerveza y una cucharada de mostaza. Mezcla hasta que la mezcla reduzca. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Cocina por otros 3 minutos.
Montaje:
- Sirve las chuletas con las verduras.
- Vierte la salsa sobre las chuletas.
- Espolvorea perejil picado por encima.
¡Listo para disfrutar!
