COWBOY DE CERDO CON CEBOLLAS ENCURTIDAS
INGREDIENTES:
1 pz Cowboy de cerdo
1 cdita. sal de mar
1 pz. cebolla morada
1 cdita. orégano seco
1 cdita. chilito piquín en polvo
1 cdita. azúcar
50 ml. jugo de limón
¼ de tz. de agua
100 ml. vinagre blanco
INSTRUCCIONES:
Agrega sal al gusto al cowboy, asarlo hasta alcanzar el término deseado.
Para las cebollas curtidas.
Incorpora todos los ingredientes, revuelve y déjalos reposar.
Sirve el cowboy con las cebollas curtidas y listo.
