Arrachera Gallo
Chambarete
Chuletón
Costillar
Falda
Hueso
Lomo
Molida
Paleta (Espaldilla)
Pecho (Brisket)
Pierna (Piña)
Recorte
Subproducto
Víscera
Paleta (Picnic)
Piel o Cuero
Pierna