MOLLETES MIXTOS
INGREDIENTES:
2 bolillos
1 cucharada de mantequilla derretida
1 taza frijoles refritos
300 gr queso manchego
100 gr tocino
100 gr salchichas
100 gr chorizo
100 gr jamón
Pico de gallo (jitomate, cebolla y chiles verdes picados)
INSTRUCCIONES:
Parte por la mitad los bolillos, esparce un poco de mantequilla en cada una de las caras y después úntales una cucharada generosa de frijoles refritos por toda la superficie del bolillo, agrega una rebanada de queso a cada una de las caras.
Agrega en una mitad de bolillo el tocino, en otra la salchicha, en la siguiente el chorizo y en el último jamón.
Colócalos en una bandeja de hornear y hornea a 180 a 200º hasta que el queso se haya derretido completamente.
Acompaña con un delicioso pico de gallo.
