TIF 101
Frigorífico de la Cuenca del Papaloapan
Ubicado en Tierra Blanca, Veracruz, tiene como objetivo el sacrificio del ganado bovino, corte, deshuese y empaque al alto vacío de cortes primarios de res; así como el almacenaje y distribución.
Fundado como establecimiento TIF 101, este frigorífico se ha destacado por incorporar las normas de calidad e higiene más estrictas, lo que nos permite competir en el mercado nacional e internacional.
Hoy en día, el frigorífico procesa carne que comercializamos a Estados Unidos de América, Canadá, Panamá, Japón y por supuesto a nuestros clientes nacionales.
Adicionalmente cuenta con autorización para exportar a Puerto Rico, Vietnam, Congo, República Democrática del Congo, Angola, Ghana, Gambia, Singapur, Hong Kong, Taiwán y Corea del Sur están actualmente en proceso de aprobación.
Capacidad de proceso y certificaciones
- Velocidad línea: 80 reses por hora
- Sacrificio: 3,360 reses por semana
- Deshuese: 2,200 reses por semana
- 1 turno diario de producción
- 5 médicos TIF
- Sistema HACCP
- 3 ráfagas (capacidad de 10 T cada una)
- Certificación SQF edición 9
- 4 almacenes (capacidad de 450 T fresco y 810 T congelado)
- 12 cuartos fríos (capacidad de almacenaje de 1,200 canales en total)