AGUACHILE DE RES
INGREDIENTES:
150 gr. Filete de res
3 chiles serranos
3 limones
½ cebolla
1 aguacate
1 pepino
Sal y pimienta al gusto
Perejil
Aceite de oliva
INSTRUCCIONES:
- Corta la cebolla en juliana
- Pela el pepino y quitale las semillas, después córtalo en medias lunas.
- En una licuadora coloca el jugo de limón y el chile serrano, licua hasta tener una mezcla uniforme.
- Corta los filetes de res en rebanadas delgadas y aplánalos, coloca las rebanadas en un plato cubriendolo todo, agrega sal y pimienta al gusto, limón y el aguachile
- Decora con pepino, cebolla morada y aguacate, corta perejil y agrega aceite de oliva y ¡listo!. Provecho.
