COWBOY CON CHIMICHURRI ROJO
INGREDIENTES:
500 gr. Cowboy
1 taza de vinagre
2 jitomates
1 taza de aceite de oliva
1 ajo
Orégano
Perejil picado
Paprika
Peperoncino
1 pimiento
3 limones
Sal y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES:
Carne
Sazona la carne con sal, pimienta, peperoncino y el ajo en polvo; cocina hasta alcanzar el término deseado.
Chimichurri
En la licuadora agrega el pimiento rebanado, jitomate, perejil, ajo, orégano, paprika, jugo de limón, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto; licúa.
¡Sirve la salsa de chimichurri sobre el cowboy y listo!
