LASAÑA BOLOÑESA
INGREDIENTES:
500 gramos de carne de res
1 litro de leche
Vino blanco
Pasta para lasaña
Harina
1.5 litros de puré de tómate
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Cebolla
Apio
Zanahoria
Mantequilla
Nuez Moscada
Queso parmesano y mozzarella
INSTRUCCIONES:
- Corta la cebolla, zanahoria y apio, agrégalos a la trituradora, después fríelos; añade la carne, la leche, el vino blanco, la salsa de tómate, sal y pimienta, cocina 15 min.
- Para la salsa bechamel: Agrega mantequilla, harina, leche y nuez moscada, cocínala hasta espesar.
- En un refractario añade una capa de salsa, cubre con la pasta, agrega queso parmesano y mozzarella, cubre con la salsa bechamel. Repite el proceso hasta llenar el refractario
- Hornea a 180C por 30 min y ¡listo!
