SOPECITOS DE CHICHARRÓN CON CHORIZO
INGREDIENTES:
1 cucharada de aceite de canola
¼ de cebolla picada
1 diente de ajo picado
3 hojas de epazote
3 cucharadas de chorizo
6 sopecitos
1 1/2 de frijoles
150 gr de chicharrón de cerdo
Cilantro (al gusto)
Cebolla (al gusto)
Salsa (al gusto)
INSTRUCCIONES:
Preparación
Sofreír en un sartén la cebolla y el ajo, agrega las hojitas de epazote y el chorizo; retirarlo del fuego una vez que el chorizo esté dorado.
En otra sartén agrega aceite y los sopecitos, una vez que estén dorados retíralos del fuego, extiende los frijoles encima, agrega el chorizo, un trocito de chicharrón, cilantro, cebolla y ¡listo!
Para presentarlos puedes colocarlos en un plato grande, coloca un refractario de salsa en medio de tu platillo.
